Whyプラントベース？ – ブリッジぷりんと

プラントベースな食事が流行る理由

「プラントベース」って最近よく聞く言葉ですよね？
植物由来のもので作られているという意味です。
プラントベースの食品にはいくつかのメリットがあるから
これからも増えてくるのではないかと予想しています。

メリット１　健康に良い

プラント（植物）にはコレステロールが含まれず、食物繊維が豊富です。
それ以外にもビタミン、ミネラルなど様々な栄養素を摂取することができます。
反対に、動物性食品はコレステロール値が高く、食物繊維はほとんど含みません。
動物性食品とは肉、卵、乳製品、魚介類です。

でもプラントベース中心の食事に切り替えたことで
大きな病気を克服したり、肥満を解消したりしている人がたくさんいるのです。

メリット２　環境に良い

家畜を育てるのに膨大な量の水を使います。
牧場を作るために多くの木を切り倒します。
牛のげっぷに含まれるメタンガスが温室効果ガスの排出量を増やします。

今のまま海の魚を取り続けてしまうと
近い将来海から魚がいなくなり、
生態系が崩れ、異常気象現象が多く起きるようになる。

電気をこまめに消すより、
歯磨きをするときに水道の蛇口をとめるより、
車の使用をやめるより、
地球上のすべての人がプラントベースな食事をするようになることが
地球温暖化をストップできる可能性が高いのです。

メリット３　動物のため

家畜動物たちはだって感情があります。
殺されるのは怖いし、
ずっと狭い小屋に閉じ込められるのは苦しい。
（広い牧場で優雅に草を食べる牛はほとんどいない）

私たちのペットの犬や猫に嬉しい、悲しい、寂しいという感情があるように
牛や豚、鶏にも感情があるということを忘れないようにしましょう。
人間が愛情を示したら
犬や猫と同じように寝転んだり、甘えてきたりするのです。

多くの人がプラントベースの食事に切り替えることで
この苦しみから動物たちを解放してあげられます。

以上のような点から今プラントベースの食事が推奨されています。
多くの人がプラントベースな食事の魅力を知っていくことで
健康的になり、地球環境がよくなり、苦しむ動物が減っていきます。

先日IKEAへ行ったのですが、フレキシタリアン(柔軟な菜食主義者）フェアを行っていました。
欧米諸国ではプラントベースのおいしい食事はどこでも食べられます。
本物の肉よりも安い代替品がたくさんあります。
日本は大きく出遅れていますね。

スーパーなどでプラントベースな食品を見かけた時は
是非買ってみてください。

私のおすすめプラントベースな食事はこちら

普段からソイミートの使用量が多い方にお勧め。
普通のお肉を買うよりも安くかなり経済的です。
カレーや野菜炒めなどに入れたら本物の肉と区別がつきにくい。

こちらはプラントベース初心者にお勧め。
一度トライしてみてください。

プラントベースの食事が増えてきたら
人々にとっても、地球にとっても、動物にとってもいいことがいっぱいです。